儿童必吃的十八种营养食物

开课吧小雨2021-11-19 15:53

    孩子饮食以及营养的补充对孩子来说是非常重要的,因为孩子从小需要营养才能够满足本身的成长需求。

    蓝莓

    蓝莓的蓝来自于其富含的类黄酮(花青素),有益于宝宝的眼睛、大脑和尿路。

    制作建议:将1/4杯(60ml)蓝莓与一汤匙(15ml)的水放在碗里,微波30秒后捣碎,冷却,最后在上面添加一些原味酸奶。

    酸奶

    在宝宝6个月大时引入酸奶是非常合适的,酸奶可以提高人的免疫力并且有益大脑和心脏。它是钙和维生素D的绝佳来源,也有助于发展健康的骨骼和牙齿。可选择一些知名的品牌,最好是无糖的原味酸奶。

    制作建议:除了单独食用,还可以将酸奶与苹果泥、牛油果泥或婴儿麦片混着吃(加橘子或者香蕉味道也会不错)。

    南瓜

    南瓜带有天然甜味,口感润滑,富含维生素A和C。

    制作建议:医生建议,把芝士或香菜撒在半个南瓜上,烤熟以后,挖出来给宝宝吃。

    小扁豆

    小扁豆富含蛋白质和纤维,营养丰富,是你能买到的最便宜的健康食品之一。

    制作建议:把煮熟的小扁豆与什锦蔬菜、米饭混合,然后根据你的需要加入调味料。

    深色绿色菜叶

    绿叶蔬菜富含铁和叶酸。最常见且有名是菠菜,其他还有甘蓝、芥蓝等。

    制作建议:将绿色蔬菜蒸烂后捣成菜泥,然后混合高铁谷物以达到强化补充铁的目的。可以试验几次观察宝宝喜欢的混合比例。建议蔬菜和谷物的比例从2:1开始。

    西兰花

    西兰花富含叶酸、纤维、钙,尤其以抗癌为大众熟知。因为含硫化合物,西兰花具有独特的风味,可以帮助开发宝宝的味觉。

    制作建议:把西兰花蒸软,切成豌豆大小后冷却。Hosenfeld说:比起热的西兰花,冷的有时更容易被宝宝接受。

    牛油果

    牛油果含有丰富的不饱和脂肪,这些脂肪的成分一定程度上有点类似母乳。你也没必要担心宝宝吃的食物脂肪含量太高,因为不饱和脂肪是一种有益的脂肪,有助婴儿大脑发育。

    制作建议:把捣碎的牛油果和其他食物混合,比如奶酪、苹果等。带小朋友出去玩的时候,包里也可以捎上一个牛油果。

    肉类

    许多人认为肉类不是典型的婴儿食品,但肉类是锌和铁极好的来源。

    制作建议:“炖”出来的肉类很适合给婴儿食用,易制作、易嚼碎,而且种类繁多。也可以试着添加不同的蔬菜和调味品,如姜、香菜等。要确保炖的时间足够长,炖到烂,以便撕碎了给宝宝吃。

    西梅

    宝宝在添加固体辅食后可能会遇到便秘问题。西梅含有大量的纤维素,可以帮助缓解便秘。

    制作建议:西梅捣成泥后直接食用或与其他食物(如麦片或苹果酱)混合食用,香甜可口。如果你的宝宝有严重便秘,所以建议在配方奶或母乳(挤出的)中添加一到两茶匙西梅汁。

    柑橘

    橘子富含丰富的维生素C及抗氧化剂,而且宝宝也很喜欢橘子的味道。

    豆腐

    豆腐中含有的蛋白质是植物蛋白中的佼佼者,并具有强大的抗癌效果。

    豆腐对年轻女性尤其有益,因为它对身体和乳房组织的发育有保护作用,这种作用还能一直持续到成年后。

    把豆腐加入孩子食谱中的方法有:把豆腐切成小块,混入各种炒菜中;做鱼头豆腐汤或用煮好放凉的豆腐做水果冰沙中酸奶的替代品。

    西红柿

    西红柿富含番茄红素,这是一种能预防多种癌症的天然物质。烹调西红柿会使它们更健康,因为加热后人体能更容易吸收里面的番茄红素。

    小贴士:烹调西红柿时,请用橄榄油,这种搭配有利于身体吸收更多营养。让西红柿上餐桌的简单方法有:西红柿炒椰菜花、西红柿炖牛腩,还有孩子们喜欢的披萨和意大利面都可以配上西红柿酱。

    卷心菜(洋白菜或包菜)

    比起其他的绿色蔬菜,卷心菜的味道温和,质地松脆,孩子们更容易接受。十字花科类蔬菜如卷心菜、西兰花和甘蓝,含有已知的植物营养素,可以降低患多种癌症的风险,并改善消化功能。

    此外,卷心菜还能通过触发酶的作用帮助清除体内的毒素。

    卷心菜菜谱有:手撕包菜、包菜粉丝炒鸡蛋或做成包菜饺子。

    三文鱼

    三文鱼含有有益心脏健康的omega-3脂肪,这种脂肪还能促进大脑发育,让孩子远离抑郁情绪,并具有极好的抗炎作用。

    但家长们请注意,最好选择野生的三文鱼,因为野生三文鱼体内的汞含量较低,而omega-3的含量较高。

    三文鱼的做法很多,比如清蒸三文鱼、香煎三文鱼,还可以将三文鱼做成肉松用来蒸蛋羹、拌饭或下面条等。

    低脂希腊酸奶

    希腊酸奶就是一种浓酸奶,一般是将普通酸奶中的乳清过滤,使质地更醇厚。它含有有益健康的益生菌,可以增强孩子的免疫力并增强肠道的消化能力。它的蛋白质含量是普通酸奶的两到三倍,也没有添加额外的糖,因此也更健康。

    黑豆

    豆类是一种很好的蛋白质来源,也是纤维和钙的来源,而后两者往往很多孩子在饮食中都摄取不足。豆类的颜色越深,效果越好。因此黑豆当之无愧地成为豆类之王。它们也有助于预防心脏病和高胆固醇。

    早上用黑豆和黄豆自制混合豆浆,再配上全麦面包,爸爸妈妈们就能很方便地为孩子提供非常健康的早餐了。

    鸡蛋

    鸡蛋能为孩子提供优质蛋白质,它是少数几种天然含有维生素D的食物之一,有助于人体吸收钙。早餐时摄取蛋白质能让孩子们维持更久的饱腹感,不会一到中午就饥肠辘辘。

    燕麦片

    研究表明,吃燕麦片的孩子在学校里更能集中注意力。燕麦片因其富含纤维,所以消化速度缓慢,能避免孩子的血糖波动太快。

    燕麦中还含有丰富的铁元素,其含量大约在45%左右。正处生长阶段的儿童非常容易缺铁,因此,食用燕麦能有效补充铁元素,预防贫血。

    以上就是开课吧广场小编为大家整理的“儿童必吃的十八种营养食物”一文,更多相关信息尽在开课吧广场考证培训干货频道。

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